Che il microbiota intestinale abbia una importanza di rilievo nel mantenimento della salute generale, e non solo intestinale, è ormai accertato: fra le funzioni che svolge, si riconoscono la regolazione del sistema immunitario e la produzione di sostanze utili all’organismo. Studi che coinvolgono varie branche della medicina hanno messo in relazione lo squilibrio del microbiota […]
Chi dice fritto, dice danno? La frittura è una tecnica di cottura tra le più discusse da parte della moderna scienza dell’alimentazione. Quando si inizia una dieta una delle prime cose a cui si pensa di dover rinunciare sono i cibi fritti. Ma non è sempre così: se preparati seguendo alcuni importanti accorgimenti ed integrati […]
Mangiare bene aiuta a vivere meglio. È noto il connubio tra salute e una corretta alimentazione e quando si tratta di endometriosi, consumare i cibi ‘giusti’ rappresenta un vero e proprio punto di forza per contrastare i sintomi della malattia. Curarsi con il cibo si può e in caso di endometriosi si deve. Non dimentichiamo […]
Da poco ci siamo lasciati alle spalle gli stravizi delle feste (pranzi succulenti, dolci panettoni e allegre bevute) e adesso cominciamo a fare i conti con i sensi di colpa, con l’ago della bilancia in salita, con malesseri generali e gonfiori. Scommetto che tra i buoni propositi del 2022 avete inserito anche l’inizio di una […]
Ormai ci siamo, manca poco al tour the force gastronomico delle festività natalizie. E come ogni anno prepariamoci ai vari “Mangia, ti vedo sciupato”, “Assaggia questo, l’ho preparato per te”, proferiti da mamma, nonna o zia che hanno trascorso ore ai fornelli, cucinando una lista infinita di pietanze succulente da condividere. Non serve fare la […]
Basta dare un’occhiata alle etichette dei prodotti alimentari per rendersi conto di come siano sempre più diffusi i messaggi che ne vantano particolari proprietà nutrizionali. Un esempio su tutti: «senza zuccheri aggiunti». Un messaggio che può trarre in inganno. Da una recente indagine, realizzata dall’Università degli Studi di Napoli Parthenope e descritta in un articolo […]
Nell’ultimo anno, insieme alla pandemia da Covid-19, è emersa sempre di più la consapevolezza che il sistema immunitario è fondamentale per sentirsi bene. Rafforzare le difese immunitarie del nostro organismo significa ridurre la suscettibilità alle malattie non trasmissibili e alle infezioni. È un’azione che dobbiamo compiere con costanza, tutti i giorni, prestando attenzione al nostro […]
La sindrome metabolica indica una serie di alterazioni del nostro organismo che in combinazione fra loro aumentano notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e incidenza di tumori. Se hai una circonferenza addominale aumentata, se consumi abitualmente snack ricchi di grassi e zuccheri, se conduci una vita sedentaria, potresti andare incontro alla […]
Dieta e vacanza non vanno molto d’accorso. Come si fa a non concedersi un gelato rinfrescante, a rinunciare agli aperitivi, alle cene con gli amici e alle specialità dei posti che visitiamo? L’anno e mezzo di pandemia ha pesato e continua a pesare sul nostro benessere psico-fisico E dopotutto un momento di relax, nel rispetto […]
Le fake news non risparmiano nessun tema, neanche quello della dieta e dell’alimentazione. Frasi fatte, credenze popolari, leggende metropolitane che non hanno alcuna base scientifica, ma tutto sommato sembrano innocue per la salute. Tra le domande, o forse affermazioni, che più frequentemente mi fanno in studio rientrano quelle sulla frutta. Iniziamo col dire che la […]
Iscrizione: 27/02/2012, Albo – Sezione A
Num. iscrizione: AA_066031