Pubblicati da Dott.ssa Maria Teresa D'Agostino

“La professione del biologo nutrizionista”: la dr.ssa D’Agostino ha tenuto un seminario all’Università di Catania

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La dr.ssa Maria Teresa D’Agostino, esperta in nutrizione clinica e sportiva, ha tenuto un seminario didattico su “La professione del biologo nutrizionista” presso il dipartimento di Scienze biologiche, geologiche e ambientali dell’Università degli studi di Catania. L’obiettivo è quello di avvicinare i laureandi del corso di laurea magistrale in Scienze biologiche alla professione di biologo […]

Il ruolo dei probiotici sulle patologie oculari

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Che il microbiota intestinale abbia una importanza di rilievo nel mantenimento della salute generale, e non solo intestinale, è ormai accertato: fra le funzioni che svolge, si riconoscono la regolazione del sistema immunitario e la produzione di sostanze utili all’organismo. Studi che coinvolgono varie branche della medicina hanno messo in relazione lo squilibrio del microbiota […]

I fritti sono davvero i nemici della dieta?

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Chi dice fritto, dice danno? La frittura è una tecnica di cottura tra le più discusse da parte della moderna scienza dell’alimentazione. Quando si inizia una dieta una delle prime cose a cui si pensa di dover rinunciare sono i cibi fritti. Ma non è sempre così: se preparati seguendo alcuni importanti accorgimenti ed integrati […]

Endometriosi e alimentazione: cibi sì, cibi no

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Mangiare bene aiuta a vivere meglio. È noto il connubio tra salute e una corretta alimentazione e quando si tratta di endometriosi, consumare i cibi ‘giusti’ rappresenta un vero e proprio punto di forza per contrastare i sintomi della malattia. Curarsi con il cibo si può e in caso di endometriosi si deve. Non dimentichiamo […]

Come cominciare una dieta

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Da poco ci siamo lasciati alle spalle gli stravizi delle feste (pranzi succulenti, dolci panettoni e allegre bevute) e adesso cominciamo a fare i conti con i sensi di colpa, con l’ago della bilancia in salita, con malesseri generali e gonfiori. Scommetto che tra i buoni propositi del 2022 avete inserito anche l’inizio di una […]

Leggere le etichette: cosa vuol dire “senza zuccheri aggiunti”?

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Basta dare un’occhiata alle etichette dei prodotti alimentari per rendersi conto di come siano sempre più diffusi i messaggi che ne vantano particolari proprietà nutrizionali. Un esempio su tutti: «senza zuccheri aggiunti». Un messaggio che può trarre in inganno. Da una recente indagine, realizzata dall’Università degli Studi di Napoli Parthenope e descritta in un articolo […]

Aiutiamo il nostro sistema immunitario con la giusta alimentazione!

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Nell’ultimo anno, insieme alla pandemia da Covid-19, è emersa sempre di più la consapevolezza che il sistema immunitario è fondamentale per sentirsi bene. Rafforzare le difese immunitarie del nostro organismo significa ridurre la suscettibilità alle malattie non trasmissibili e alle infezioni. È un’azione che dobbiamo compiere con costanza, tutti i giorni, prestando attenzione al nostro […]

Sindrome metabolica: impariamo a riconoscerla!

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La sindrome metabolica indica una serie di alterazioni del nostro organismo che in combinazione fra loro aumentano notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e incidenza di tumori. Se hai una circonferenza addominale aumentata, se consumi abitualmente snack ricchi di grassi e zuccheri, se conduci una vita sedentaria, potresti andare incontro alla […]