Very Low Calories Ketogenic Diet dieta chetogenica

Very Low Calories Ketogenic Diet: che cos’è e a chi è consigliata la dieta chetogenica

In questo momento storico orientarsi nell’ambito delle diete è un’impresa più che mai ardua e complessa. Spesso, anche inconsapevolmente, ci si sottopone a regimi alimentari dannosi per la salute spinti da errate o quanto meno confuse informazioni. Fra le numerose diete in voga nell’ultimo periodo c’è la dieta chetogenica o Very Low Calories Ketogenic Diet. […]

Olio extra vergine d'oliva

Le proprietà dell’olio extra vergine d’oliva

È un caposaldo della dieta mediterranea e da tempo studi scientifici ne lodano le tante, a volte inattese, proprietà salutari. L’olio extra vergine d’oliva è molto più di alimento, è un vero e proprio nutraceutico. Prima di descriverne le qualità nutrizionali, preventive e terapeutiche di questo prezioso alimento è importante fare una premessa. Cioè distinguere […]

Alimentazione iposodica per acufenici

Acufene ed alimentazione iperidrica ed iposodica

L’acufene è la percezione di un rumore, un fischio che non è legato ad una reale sorgente esterna. Anche se le conoscenze sui meccanismi degli acufeni si sono accresciute negli ultimi anni, siamo ancora molto lontani da una visione univoca sulle cause del disturbo uditivo. È una problematica multifattoriale: l’orecchio non è l’unico responsabile bensì […]

Alimentazione estiva

Cosa mangiare in estate? Ecco alcuni consigli utili per contrastare il caldo

Leggerezza è la parola chiave per contrastare afa e calore. L’estate, la stagione più amata ed attesa dell’anno, è anche il momento giusto per modificare il nostro stile di vita ed alleggerire il nostro corpo, la nostra mente e soprattutto la nostra alimentazione. “Cosa mangiare in estate?” è la domanda che ognuno di noi si […]

Allergia al lattice

Allergia al lattice: sindrome “Latex fruit” e cross sensibilità tra lattice ed alimenti

Quando si parla di allergia al lattice si pensa solo ad oggetti di gomma come guanti e palloncini. Eppure il rischio viene anche dal cibo che portiamo in tavola. Il motivo è la cross-reattività legata alla presenza di chitinasi di classe I. In buona sostanza nel lattice e in alcuni alimenti c’è un minimo comune […]

Fame nervosa

Fame nervosa: come riconoscerla e combatterla

Affrontare le sfide quotidiane e tutti gli stress ambientali a cui siamo giornalmente sottoposti non è sempre facile. Alcune volte alcune emozioni come noia, rabbia, stanchezza, stress sono così difficili da gestire da farci perdere il controllo “inducendoci” a sfoghi su fronti disparati come fumo, alcol, droghe leggere e pesanti, ma anche e soprattutto sul […]

L'alimentazione dopo un intervento di chirurgia bariatrica

L’alimentazione dopo un intervento di chirurgia bariatrica

La scelta di sottoporsi ad un intervento di chirurgia bariatrica (o chirurgia dell’obesità) non è mai una via che il paziente dovrebbe intraprendere con leggerezza non solo perché si tratta di un intervento chirurgico, che già di per sé presenta i suoi rischi, ma perché tale scelta comporterà una serie di cambiamenti che influiranno definitivamente […]

Allergia al Nichel

Allergia al Nichel: come si contrasta a tavola

Il nichel è un metallo pesante contenuto in moltissimi oggetti, prodotti cosmetici e nei cibi che portiamo in tavola ogni giorno. Si trova in particolar modo nel terreno e nelle acque ed è assorbito dagli organismi viventi, quindi, presente in tantissimi alimenti di origine animale e vegetale. Per questo motivo l’allergia al nichel è una […]

Allattamento al seno

Allattamento: l’alimentazione migliore per il neonato e per la mamma

Il latte materno contiene tutti gli ingredienti per una nuova vita sana: fornisce nutrimento, aumenta le difese immunitarie e favorisce la crescita. È costituito principalmente da acqua, lattosio, lipidi, proteine e oligosaccaridi. Di conseguenza il latte che ogni mamma produce è quello giusto per il suo bambino. La composizione nutrizionale del latte materno cambia man […]

Sport

La corretta alimentazione degli sportivi

L’alimentazione di uno sportivo non differisce molto dalla corretta alimentazione che ogni persona dovrebbe seguire. Partendo da questo assunto è necessario, però, avere degli accorgimenti specifici in base ai diversi momenti sportivi: l’allenamento, la gara e il recupero. Uno sportivo che si allena per 2-3 ore al giorno, tutti i giorni della settimana, dovrebbe assumere […]