E se in palestra ci fosse la possibilità non solo di praticare attività sportiva, ma anche di incontrare un nutrizionista? Pensare a delle consulenze con uno specialista potrebbe essere un incentivo per chiunque desideri avere un vero e proprio appuntamento con il benessere e la salute. Da qui nasce la collaborazione tra la dr.ssa Maria […]
Continuano le lezioni della biologa nutrizionista Maria Teresa D’Agostino al Corso per sommelier di olio extravergine di oliva, proposto dalla Fis (Fondazione italiana Sommelier) e organizzato in collaborazione con l’Aiso (Associazione italiana sommelier olio). L’Aiso vanta 25 anni di esperienza nella diffusione della cultura dell’olio evo di qualità a Roma e su tutto il territorio […]
La dr.ssa Maria Teresa D’Agostino, esperta in nutrizione clinica e sportiva, ha tenuto un seminario didattico su “La professione del biologo nutrizionista” presso il dipartimento di Scienze biologiche, geologiche e ambientali dell’Università degli studi di Catania. L’obiettivo è quello di avvicinare i laureandi del corso di laurea magistrale in Scienze biologiche alla professione di biologo […]
È tempo di diete. Dalla dieta dell’acqua a quella del riso, in questo periodo impazzano diete lampo per provare a buttare giù in fretta qualche chilo di troppo per affrontare la fatidica prova costume. Riviste e siti web offrono diverse soluzioni dietetiche più o meno restrittive volte al dimagrimento veloce. Come ogni anno con l’avvicinarsi […]
Che il microbiota intestinale abbia una importanza di rilievo nel mantenimento della salute generale, e non solo intestinale, è ormai accertato: fra le funzioni che svolge, si riconoscono la regolazione del sistema immunitario e la produzione di sostanze utili all’organismo. Studi che coinvolgono varie branche della medicina hanno messo in relazione lo squilibrio del microbiota […]
Chi dice fritto, dice danno? La frittura è una tecnica di cottura tra le più discusse da parte della moderna scienza dell’alimentazione. Quando si inizia una dieta una delle prime cose a cui si pensa di dover rinunciare sono i cibi fritti. Ma non è sempre così: se preparati seguendo alcuni importanti accorgimenti ed integrati […]
Mangiare bene aiuta a vivere meglio. È noto il connubio tra salute e una corretta alimentazione e quando si tratta di endometriosi, consumare i cibi ‘giusti’ rappresenta un vero e proprio punto di forza per contrastare i sintomi della malattia. Curarsi con il cibo si può e in caso di endometriosi si deve. Non dimentichiamo […]
Da poco ci siamo lasciati alle spalle gli stravizi delle feste (pranzi succulenti, dolci panettoni e allegre bevute) e adesso cominciamo a fare i conti con i sensi di colpa, con l’ago della bilancia in salita, con malesseri generali e gonfiori. Scommetto che tra i buoni propositi del 2022 avete inserito anche l’inizio di una […]
Ormai ci siamo, manca poco al tour the force gastronomico delle festività natalizie. E come ogni anno prepariamoci ai vari “Mangia, ti vedo sciupato”, “Assaggia questo, l’ho preparato per te”, proferiti da mamma, nonna o zia che hanno trascorso ore ai fornelli, cucinando una lista infinita di pietanze succulente da condividere. Non serve fare la […]
Basta dare un’occhiata alle etichette dei prodotti alimentari per rendersi conto di come siano sempre più diffusi i messaggi che ne vantano particolari proprietà nutrizionali. Un esempio su tutti: «senza zuccheri aggiunti». Un messaggio che può trarre in inganno. Da una recente indagine, realizzata dall’Università degli Studi di Napoli Parthenope e descritta in un articolo […]